秋じゃがの収穫！🥔

去年9月にジャガイモの種を植え付けたものが
1〜2月に収穫の時期を迎えたため
仲良くさせていただいている農家さんの
収穫の様子を撮影してきました🥔

秋じゃがは春じゃがと比べると
かなり実がしっかりしているのが特徴で
食べた時の甘さやホクホク感が
春じゃがよりも強いのでは！？と思うほど
美味しいジャガイモなのです😳

1/21の午前中の作業にお邪魔して撮影してきましたが
昨日おとといまでは暑いくらいだったのが
今日は気温が下がり海風が強く
かなり冷え込む中で農家さん達は収穫作業をしていました。

そんな農家さん達の手間暇かかった
長島の名産赤土バレイショは
民宿えびす屋ではポテトフライや
宿泊の方のお料理に使っておりますので
ぜひ味わいに来てくださいね🙋‍♂️